Vallée Noble

Chegada a hora de jantar, cerca das 19h30, informados que fomos na recepção do horário do restaurante, a ele nos dirigimos, como usualmente, em hotéis com sala de jantar. Com muitas mesas disponíveis, foi-nos recusado o jantar, mesmo tendo-nos identificado como hóspedes do hotel, com a alegação que não tínhamos feito reserva prévia. Nem houve qualquer preocupação ou empenho em oferecer uma solução alternativa, em que não ficássemos privados de uma qq refeição, de um qualquer alimento. Demais a mais situando-se o hotel num local relativamente isolado, sem grandes alternativas em redor, quer de lojas de vitualhas, ou boulangeries, quer a nível de restauração, sobretudo aquela hora. Quem nos negou de forma seca e autoritária, presumo que o chefe de mesa, rodeado de dois ou três empregados algo surpresos, parecia ter tirado alguma satisfação, com este protagonismo prepotente. Mas deve ter sido impressão minha. Independentemente das razões evocadas - regra não cumprida de necessidade de reserva, por falta atenção ou de comunicação - na prática, houve uma falha grave no dever deontológico, humano e profissional, de acordo com tradição secular, de normas e atitudes, de boa hospitalidade, para com os hóspedes, que escolheram o vosso hotel. De resto, o hotel em si está a precisar de renovação das instalações, já envelhecidas!